［自由时报记者林相美／台北报导］夏天想减重，护理师提醒，热量消耗包括三种项目，其中基础代谢可消耗七成热量，是最耗热量的活动，许多人选择挨饿减肥，反让代谢减缓，而肌肉可消耗的热量又超过脂肪，如何将身上脂肪变成肌肉，是减重的一大关键。

台北市立联合医院阳明院区护理长何璇昨天解释，包括基础代谢、食物处理及身体活动是全日热量消耗的三种项目，基础代谢是静止不动时，身体维持心跳、体温、呼吸等基本功能所需热量，约占七成；食物的消化、吸收、储存及运作可消耗一成热量；上班、打球、遛狗等身体活动则消耗两成热量。

何璇说，人过卅岁，基础代谢速度每十年下降约五％，以五十五公斤的人为例，卅二岁时每天基础代谢热量为一千三百卡，四十二岁时降为一千两百四十卡，减少六十卡，约四个月後累积到七千七百大卡，就会变胖一公斤。

何璇强调，唯一可让身体改变基础代谢的方法就是肌肉多寡，一公斤脂肪只能消耗四至十卡热量，一公斤肌肉却可消耗七十五至一百廿五卡的热量，建议可从事有氧运动，并利用运动增加肌肉，尤其针对大肌肉群训练。

何璇建议，可做仰卧起坐训练腹部，平躺抬腿以空中踩脚踏车的动作训练大腿，往後抬腿训练臀部，另可手持哑铃训练手臂肌肉。

另外，早餐是重新启动代谢关键，多喝水加速体内废物代谢，也可保持代谢力，每十五分钟站起来活动，不要久坐让肌肉处於休息状态。