美国研究显示，Omega-3脂肪酸摄取量偏低的人，其记忆、思考能力都比较差，大脑体积萎缩得较快。当一个人逐渐老化，大脑也会逐渐缩小，过去研究认为，大脑萎缩可能与心智功能下降、失智症、阿兹海默症有关。
根据美国心脏学会资讯，Omega-3脂肪酸可促进心脏健康，减少心血管疾病风险，建议一周吃两小份富含油脂的鱼类，像鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼、鲱鱼等。可能是Omega-3脂肪酸可帮助降血压、减少身体发炎反应，进而促进血管健康。
研究开始时，共有近一千六百位中年人参与研究计画，这些人都没有失智症病史。研究人员运用核磁共振摄影（MRI）为他们扫描脑部构造。然後再测试其心智功能、并测量其大脑体积及红血球中的Omega-3脂肪酸浓度。
研究人员特别观察Omega-3脂肪酸中的DHA成份与EPA成份，结果发现，DHA浓度较少，排在後面百分之二十五的人，大脑相对比较小；体内Omega-3脂肪酸浓度较少者，问题解决能力、抽象思考能力也都比较差。这项研究将发表於「神经内科」（Neurology.）期刊。
